Пролетна яхния от грах

Добавено в Ястия без месо

Добави към моето меню

• 500 гр грах
• 500 гр млади картофи
• 1 връзка зелен лук
• 1 морков
• 4 сл растително масло
• 1 чл доматено пюре
• 1/2 чл червен пипер
• 1 чл брашно
• копър
• магданоз

---

Лукът, нарязан на ситно, и морковът – нарязан на колелца се задушават в половината растително масло. Добавят се последователно брашното, червения пипер и доматеното пюре. Долива се една чаша топла вода и останалото растително масло. Сосът се кипва и в него се слагат грахът и картофите. Ястието се вари на тих огън около 25-30мин. Посолява се на вкус и се наръсва с нарязаните магданоз и копър. Поднася се със зелена салата и по 1 сл кисело мляко към всяка порция