Пловдивска закуска
Добави към моето меню
- 6кг краставички корнишони
- 3.5кг лук
- 600гр оцет
- 500гр олио
- 150гр сол
- черен пипер
- бахар
- дафинов лист
Изберете млади и свежи краставички, пчостете ги, измийте ги и ги нарежете на колелца.
Почистете лука, измийте го и го нарежете на филийки.
В подходящ със сипете така подготвените зеленчуци и ги разбъркайте добре. В ориготвените буркани сипете по 50мл оцет, 50гр олио, по 4-5 зърна черен пипер, 2-3 зърна бахар и парче дафинов лист. Плътно напълнете със зеленчуковата смес и запечатайте херметически с капачки. Стерилизирайте 20минути,
