Царска туршия с люти чушлета

Добавено в Туршии

Добави към моето меню

• 10кг камби
• 5кг карфиол
• 2кг моркови
• 500гр чесън
• няколко люти чушлета
• листата от 1 глава целина или 2връзки листа
• 1 пакетче черен пипер
• 1 пакетче бахар
• счукан дафинов лист
• 1/2 пакетче синап
• за саламурата:
• 2 чаени чаши сол
• 6 чаени чаши оцет
• 14 чаени чаши вода
• 2 чаени чаши мед

---

Почистете камбите и ги нарежете на четири или повече според големината им. Накъсайте карфиола на розички. Почистете чесъна на скилидки. Нарежете морковите на кръгчета, а лютите чушлета и листата на целината накълцайте на ситно.

Редете на пластове в бурка – от всичко по малко.

Залейте с кипналата саламура.

Ако туршията се приготвя за бързо консумиране се залива с топла саламура. Ако искате да я ядете през зимата – със студена.