Крем карамел

Добави към моето меню

Крем карамел

• 1 л прясно мляко
• 6 яйца
• 6 с.л. захар
• 2 п. ванилия
• 1/2 ч.ч. захар за карамелизиране

Разбийте захарта с яйцата и прибавете млякото. Прибавете ванилията.

Карамелизирайте захарта и я разпределете във формичките, в които ще печете крема. Налейте приготвената яйчна смес.

Формичките наредете в тава с много вода и печете на умерена фурна окoло 1час, до готовност.

Водата не бива да кипва, защото кремът ще стане на шупли. Ако започне да кипи веднага долейте студена вода.

Крем карамел е рецепта, която всяка домакиня приготвя. необходимо е само прясно мляко, яйца и малко време. Възможни са и други рецепти за крем карамел с краосани, с плодове – но тази рецепта е основната.