Татарски кюфтета
Добави към моето меню
- 500-700 г смляно месо
- 2 нарязани на дребно глави лук
- 1 яйце
- 100 г кашкавал
- сол, черен пипер, кимион, сол – на вкус
- лют червен пипер – по желание
- 1/2 ч.ч. бира
Омесете добре каймата с останалите продукти и оставете да почива на хладно 1-2 часа. Оформете кюфтетата, наредете ги върху предварително намазаната с мазнина и подгрята скара и ги изпечете. За обръщане използвайте дървена лопатка. Не ги бодете с вилица, тъй като ще изтече сока.
