Пияни гъби
Добави към моето меню
- 500 г гъби
- 3/4 чаша бяло вино
- 5 с.л. олио
- 2 с.л. брашно
- 1/2 китка джоджен
- черен пипер и сол на вкус
Нарязваме гъбите на ивици, посоляваме ги и заливаме с виното и 3 чаши гореща вода. Варим до омекване. Във врящата мазнина запържваме брашното. Разреждаме с гъбния бульон. Щом кипне, прибавяме гъбите. Варим десетина минути и поръсваме с черния пипер и ситно нарязания джоджен.
