Салата от зелен боб

Добавено в Гръцка кухня, Салати, Ястия с риба и рибни продукти

Добави към моето меню

Салата от зелен боб
рецепта от гръцката кухня за салата от зелен боб и риба тон

1 кг зелен боб
2 домата
1 глава червен кромид лук
2 консерви риба тон
1 лимон
3-4 стръка копър

* Зеленият боб се почиства, връхчетата се отрязват и се сварява (на пара) или във вода с щипка сол до готовност;
* Отцежда се от водата и се слага в купа за салата;
* Добавя се нарязания на шайби червен лук, нарязаните на кубчета домати, копър и риба тон;
* Разбърква се и се овкусява с лимонов сок.

————————
Независимо, че зеленият боб е много полезен и един от най-диетичните продукти, синът ми не го харесва. Но на салата опитва. Може да съм сгрешила, приготвяйки често зелен боб яхния, който много харесвам с кисело мляко.