Салата есенно изобилие

Добавено в Салати

Добави към моето меню

Салата есенно изобилие
Тази салата е най-вкусна със зеленчуци набрани в градина, още по-хубаво, ако вие сте ги набрали. Тогава е и най-вкусна. За да приготвите салатата е достатъчно да сложите от всеки зеленчук с който ни дарява есента. Няма да я наричаме нито Био нито Органик, а просто най-вкусната салата през есента, която може да приготвим и да я сложим на трапезата около която ще се събере семейството.

Продукти:
1 глава червено цвекло
3-4 картофа
2 домата
4-5 чушки
2 домата
2-3 моркова
1 патладжан
1 краставица
200 г зеле, 1 резен
1 глава кромид лук
2-3 скилидки чесън
2-3 с.л. зехтин
2 с.л. ябълков оцет

Начин на приготвяне:
• Картофите се сваряват. Нарязват се на кубчета и се овкусяват със зехтин и оцет
• Червеното цвекло, зелето и морковите се настъргват на ренде. Към червеното цвекло може да се добавят и малко орехови ядки
• Патладжанът и чушките се пекат и обелват
• Краставицата и доматите се нарязват
• В чиния за сервиране се подреждат зеленчуците. Преди поднасяне се поливат със струйка зехтин
Така оформената салата се сервира на масата, това е порция за 4 човека