Салата с калмари
Добави към моето меню
Салата с калмари
Калмарите са вкусни не само панирани. Добавени към салата през лятото я превръщат във вкусна, лека и полезна вечеря.
Продукти:
500 г калмари
2 домата
1 зелена салата
2-3 скилидки чесън
2 с.л зехтин
1 с.л. лимонов сок
1 ч.л. ябълков оцет
100 г маслини
4-5 стръка магданоз
1 щипка мащерка
1 щипка риган
Начин на приготвяне
• Нарежете калмарите на тънки кръгчета. Загрейте вода в тенджера, добавете 1 щипка сол и кръгчетата калмари. Трябва да врат кратко около 2-3 мин докато променят цвета си. Веднага се отцеждат и заливат със студена вода и се добавят към нарязаните домати
• Доматите се нарязват и се овкусяват с щипа мащерка, риган, зехтин, чесън, нарязан магданоз. Добавят се кръгчетата калмари и маслини. Разбърква се
• Зелената салата се накъсва и се овкусява с лимонов сок и зехтин. Разпределя се в чиния, а отгоре се слагат доматите и калмарите.
Идея: кръгчетата калмари може да се мариноват за 2 часа в зехтин и лимонов сок и да се запекат за 2 мин на грил тиган.
