Шоколадово пънче
Добави към моето меню
Шоколадово пънче
Рецепта споделена отTanya Levenova
Продукти
4яйца
4 с.л.гореща вода
125 г захар
75 г брашно
50 г нишесте-пшенично
1/2 бакплвер (5 г)
За крема
Крем-сметана хопла 200 мл.
60 г захар
1 ванилия
2-3 ч.л. нес кафе
Крема се приготвя като сметаната се разбива на сняг с останалите продукти
Наичн на приготвяне
• Разбиват се зълтъците, захарт, топлата вода до крем след което се добавя брашното и нишестето, пресети с бакпулвера
• Белтъците се разбиват на сняг с 1 щипка сол и се прибавят към сместа, като се разбърква с лъжица
• Сместа се разпределя на тънък, равномерен пласт в тавата (на фурната) застлана с хартия за печене
• Рулото се пече на средна фурна, на 180 градуса, около 12 мин
• Изпечения блат се навива на руло
• Приготвя се рулото като се намазва с крема
• Отгоре се намазва с шоколадова глазура от 100 г шоколад, 2-3 с.л. масло и 2 с.л. вода, които са разтопени в микровълнова фурна
• Рулото се нарязва диагонално и се поднася
