Сладки фунийки с млечен крем
Добави към моето меню
Сладки фунийки с млечен крем
Рецепта споделена от Cvetoslava Kirkova
За фунийките:
800 г брашно,
2 яйца,
1 бакпулвер,
щипка сода за хляб,
1 ч.ч. кисело мляко,
1 ч.ч. захар,
1/2 ч.ч. олио,
ванилия,
какао.
За млечния крем:
500 мл. прясно мляко,
6 с.л. захар,
20 г масло,
1 жълтък,
5 с.л. брашно,
Ванилия
половината фунийки напълних с пудинг шоколад на др. Йоткер с варене.
Рецепта за сладки фунийки
• Разбивам яйцата, захарта, киселото мляко, олиото, бакпулвера, разделям сместа на две, в едната слагам какао, вземам едната смес и добавям брашно към нея до омесването на меко тесто ( около 400 г) след това прибавям брашно и към другата смес и също омесвам меко тесто.
• Оставям да почине 15 минути, вземам едното тесто, разточвам го на тънка кора, режа на ленти , вземам формичката и намаслявам, увивам всяка лентичка около формичките, подреждам в тава и пека за 20 минути в умерена фурна (не ги препичайте), същото повтарям и с втората топка тесто, готовите фунийки пълня с топлия крем.
• Млечния крем приготвям като: слагам млякото, захарта и маслото да заврят, на тънка струя добавям размитото брашно с жълтъка и малко мляко, накрая добавям ванилията, свалям от котлона и пълня фунийките.
