Снежни топки от картофи
Добави към моето меню
Снежни топки от картофи
Има рецепти, които стават хит в даден момент. Така и с този вариант на картофена салата, оформена малко по-различно и поднесена с чеснов сос
Продукти
2 кг картофи
2 стръка праз или 1 връзка зелен лук
200 г свинско филе или бекон
3-4 с.л. олио
сол и черен пипер на вкус
За чеснов сос
5-6 скилидки чесън
1 кофичка кисело мляко
1 майонеза, 200 г
Начин на приготвяне
• Картофите се сваряват. Нарязват се на кубчета
• В дълбок тиган се загрява олио и се добавят сварените картофи. Разбърква се докато станат леко златисти. Добавя се филето (бекон) нарязан на ситно и праз лука. Сместа се овкусява със сол, смлян черен пипер и др подправки на вкус
• От сместа се оформят топки, които се подреждат в голяма чиния
• Приготвя се чеснов сос като скилидките чесън се пресоват, добавя се майонеза и кисело мляко и се разбърква
• Картофените снежни топки се заливат с чесновия сос и се поднасят
