Страшно ми се яде..
Добави към моето меню
Храни, които водят до пристрастяване
Има храни, които не може да спрем да ядем, докато не свършат. Независимо колко усилия полагаме. Случвало ви си е сигурно с пакет бисквити, шоколад, чипс… ядки или как не спирате да мислите за парче пица или шоколадова торта…
Някои хранително продукти действително могат да предизвикат пристрастяване. Има такива, които оказват реално химическо въздействие върху нашето тяло.
Кои са продуктите, които водят до пристрастяване? Имат няколко общи черти
– Висок Гликемичен индекс
– Зависимост, близа до тази към наркотиците, се създава само от сладки, мазни, наситени на вкус храни. В предишно изследване е било установено, че обработени храни, в състава на които са добавени мазнини, бързи въглехидрати (бяло брашно, захар), предизвикват привикване
– Открита е връзка между похапването и психологическите и поведенчески ефекти, като повишена импулсивност и емоционална реактивност
В резултат на това ставаме физически или психически зависими от тези продукти и продължаваме да ги използваме, за да задоволим нашата зависимост, оправдавайки се с навика, настроението или действителна необходимост.
Ето кои са продуктите, които най-лесно могат да ни пристрястят. Има храни, за които може да се каже
“Страшно ми се яде…”
– Бисквити – спомняте ли си за колко време свърши пакета с бисквити с шоколад, които си купихте, защото цял следобед в офиса си мислехте за тях. Още когато ги вземахте от рафта знаехте, че не бива
– Продукти с бяло брашно – Да, тук са всички онези любими тестени закуски. Едва ли някой може да остане равнодушен към топли милинки или тукощо разчупена погача. С бялото брашно и със захарта проблема е в количеството. Ние просто привикваме и искаме и искаме още.
– Месо – овкусено и най-пристрастяващо е на скара/грил с малко предпочитан сос
– Сладолед – любимо ледено удоволствие. Ако имате цяла голяма кофа с любим сладолед бихте ли могли да спрете преди да видите кофичката на дъното. Не случайно сладолед се продава на най-уживените места. Достатъчно е да го видите за да си помислете “Страшно ми се яде един сладолед”
– Сирена – може
– Захар – едва ли някой се пристрастява към това да хапва захар с лъжичка от пакета, но не усещаме как ставаме зависими от сладкото, нито колко захар има и в продукти в които не бихме очаквали да има толкова много захар
– Кафе – може ли да си представите денят ви да започне без чаша кафе? Колко кафета изпивате през деня?
– Газирани напитки – случва ли ви се да си мислите, че ви се пие нещо газирано, една студена кока кола с парченце лимон и кубчета лед… или да добавите малко нес кафе и да се насладите на едно фрапе
– Картофен чипс – или не го купувате или малко след това ще изхвърлите празната опаковка
– Шоколад – толкова много е написано за ползите от качествен черен шоколад. Препоръката е за 20 г, не за цял шоколад от 100 г. В момента се чудя къде да сложа шоколада с малини, който отворих преди малко и мисълта ми е за още едно парченце.
