Домашни сусамки с мед

Добавено в Българска кухня, Десерти

Добави към моето меню

Домашни сусамки с мед
Има неща, които са много вкусни, а приготвянето им се оказва толкова лесно, а често е и обвързано едва ли не с мистериозност и легенди. Като домашните сусамки. Ако обичате да ходите в планината – това е една от храните, които прави чудеса там.

Продукти
200 г сусам
125 мл мед
1 с.л. ленено семе

Рецепта за домашни сусамки
• В сух тиган се запича сусама, смесен с лененото семе, при постоянно разбъркване, докато стане леко златист и започне да ухае
• Медът се слага да покъкри в купа, около 5-6 мин, след което се добавя сусама и се разбърква
• Сместа се изсипва в тавичка застлана с хартия за печене на слой около 5мм. Заглажда се с лъжица, която се потапя в студена вода
• След като сместа се охлади, стегне, но все още е леко топла се нарязва на формички. Може да използвате метална формичка за сладки, а може и с нож да нарежете на форми
• След като изстинат сусамките се загъват в хартия за печене и се сухраняват в кутия
важно – сусама да не се препича, тъй като след сваляне от огъня, вследствие на акумулираната топлина печенето продължава