Тиганици с тиквички
Добави към моето меню
Тиганици с тиквички
Рецепта споделена от Danka Mateeva
Продукти:
1 и 1/2кг. тиквички
15 г мая за хляб
1-2 домата
100 г кашкавал
250 г брашно
2 яйца
копър
сол
олио за пържене
Приготвяне:
• Тиквичките се почистват, измиват се, настъргват се на едро ренде и се посоляват.
• Прибавят се обелените и нарязани на кубчета домати, настърганият на едро ренде кашкавал, брашното, яйцата, натрошената мая и ситно нарязан копър. Омесва се меко тесто и се оставя на топло да втаса (1-2 часа).
• От бухналото тесто с помощта на лъжица се оформят кюфтета (по-скоро тиганици), които се пържат до сгорещяване в сгорещената мазнина.
Поднасят се с кисело мляко с чесън.
Кюфтета от тиквички – много вкусно! Кюфтенцата вървят много с биричка, може и винце !
Добър апетит!
