Забравени сладки
Добави към моето меню
Забравени сладки с шоколад
Една много популярна и вкусна рецепта. Известни са и като Белтъчни сладки. Може да я приготвите не само когато са ви останали 2 белтъка от приготвянето на някоя друга рецепта.
рецепта и снимки Снежана Костова
Продукти:
2 белтъка
120 г захар
120 г орехи
120 г натрошен натурален шоколад
1 ванилия
Начин на приготвяне:
• Белтъците се бият до сняг с 1 щипка сол.
• Постепенно се добавя захарта, след това нарязаните на ситно орехи и натрошения шоколад и едно прахче ванилия
• Фурната се включва на 180 градуса. Върху хартия за печене правим кубчинки с лъжичка от сместа.
• Нагрялата до 180 градуса фурна се изключва, слага се тавата със сладките и не се отваряте 3 часа под никакъв повод .
• След 3ч отваряте и опитайте какво съвършенство се е получило.
Това е варианта на BBC Good Food на рецепта за
Забравени сладки
Продукти:
2 белтъка
100 г захар
120 г сурови лешници (орехи или бадеми)
150 г шоколад (натурален кувертюр или комбинацията 50:50 натурален и млечен)
1 ванилия
1 щипка сол
Начин на приготвяне:
• Фурната се включва да загрява на 180 градуса
• Ядките се смилат едро, по желание може да ги запечете няколко минути на сух тиган, за по-силен аромат . Шоколадът се начупва на ситно
• Белтъците се разбиват с 1 щипка сол на твърд сняг
• Добавя се постепенно захарта, а като се разбие – и ванилията.
• С леко разбъркване се добавя шоколада и ядките.
• С лъжичка се изсипва от сместа в тава, застлана с хартия за печене.
• Сложете тавата във фурната, изключете я и не я отваряйте 3-4 часа (може и цяла нощ)
