Здравословни храни със скрити калории
Добави към моето меню
Ако мислите, че прясно изцедения фреш или енергийното, био еко блокче са диетични – грешите. Някои модерни „здравословни“ храни съдържат скрити калории, заместители на захара, които биха попречили на вашия хранителен режим и поддържане на тегло. Ето някои „диетични“ вкусотии, с които трябва да бъдете по-внимателни:
Бързи проверени съвети:
– Бягайте от пакетирани “фитнес ” и всякакви такива “диетични” храни
– Четете етикета, ако съдържа повече от 5 съставки (или такива, които не знаете какво са) този продукт не е за вас
Мъфини с трици (най-често овесени ядки): Много от този тип продукти с трици съдържат около 800 калории, повечето от които идват от захари, мазнини, масло, сушени плодове. Разбира се, тези калории се разграждат по-лесно от набавените чрез шоколад или паста например.
Аз самата съм любител на овесени бисквити, които приготвям от овесени ядки, много сушени плодове, орехи, бадеми, мед, краве масло… и се получават много вкусни, но се хапват по една или две и не с кафето пред компютъра, а горе в планината.
Дори да приготвите рецепта, която е без брашно, трябва да се сметне какво съдържа като калории, мазнини, въглехидрати…
Мъфини с ябълка, канела и хрупкав топинг
Мюсли: Представлява пълнозърнест овес, които се приготвя с хидрогенирани мазнини, и в повечето случаи съдържат захари. Една купичка мюсли с мляко може да надвиши 600 калории.
У дома една от най-редовните закуски сутрин е мюсли или домашна гранола, приготвени от студено вацовани овесени ядки (това са смачкани ядки, които се приготвят без варене), които приготвям с много плодове, малко ядки, малко усшени плодове и лъжичка мед. Често е 200 г кисело мляко, с 3 с.л. овсени ядки и лъжичка мед + плод през сезона. Но не къпувам опаковани в шарени кутии, вкл с надпис “фитнес” зърнени закуски с незнайно какви добавки. Научих се да правя овесена каша от овес, който както житото може да покълва, но тази закуска се приготвя с варене.
Пуйка: Това е един чудесен източник на протеини и подходяща здравословна храна за всеки. Това е така, само ако са домашни пуйки. И зависи от това по каква рецепта и с какви продукти е приготвено месото.
Сушени плодове: Те съдържат повече захари, отколкото пресни плодове, и много консерванти, които се добавят за увеличаване срока на годност. Добавянето на редовна доза пресни плодове е за предпочитане от сушения им вариант. Важно е и количеството в което се хапват сушените плодове – по шепа на ден и то не всеки ден, а при физическа активност. Хапнете бавно 2-3 фурми (пресни), шепа стафиди и боровинки, сушени смокини, кокос, но внимавайте с тези, които се приготвят със захар, като сушена папая, пъпеш, ананас… Домашно приготвен ушаф – резенчета ябълка, круша, сини сливи, с добавка на сушени дренки или шипки е чудесна добавка към мюсли или топла плодова напитка през зимата.
Салати: Само защото се нарича салата, не означава здравословно и диетично. Зеленчуци – да, но салати, съдържащи пържено пиле, крутони, сосове, майнеза, nмного дресинг са калорични, а ако са опаковни е възможно да съдържат и трансмазнии.
Затова салата се приготвя от нарязани зеленчуци овкусени с малко ябълков оцет, зехтин, лимонов сок, балсамико, редукция от нар, дори и соев сос в момента преди сервирането. Забравете за всякакви сосове в бутилки, кутии, които имат дълги етикети
