Бъдни вечер традиции
Добави към моето меню
Трапезата на Бъдни вечер е един от най-любимите моменти.
Това е последният ден от Коледните пости, затова храната е приготвена само от растителни продукти.
Някога я слагали на пода върху слама. И днес в някои домове поставят малко слама под масата. А ястията, са нечетен брой – седем, девет и т.н.
Някога във всеки български дом трапезата трябвало да изобилства от даровете на земята. Наред с гозбите се слагали орехи, мед, сурово жито, плодове. Приготовлението на храната започвало още в зори. Основно място в обредната трапеза отреждали на хляба.
Обреден хляб за Коледа
Жените замесвали три вида. Те са постни, без яйца.
Боговица, богова пита светец – така наричали хляба, посветен на празника. Той имал значението на безкръвна жертва, която поднасяли на Млада бога, а по-късно на младенеца.
Втория вид хлябове посвещавали на стопанските дейности – земеделие, животновъдство, различни други занимания и занаяти.
Най-голямо старание полагали при изработването на коледарските краваи.
Коледарски кравайчета или Колачета
Обикновено се правели от младите момичета като любовен дар. Защото в нощта срещу Коледа обикаляли коледарските чети. Всяка девойка подарявала такъв кравай на своя избраник. А коледарите наричали за здраве, плодородие, мир и сговор.
Богато украсеният хляб и днес заема специално място сред пъстрите блюда на Бъдни вечер. Това е содената питка.
Содена питка за Бъдни вечер
В нея по традиция се слага паричка. На когото се падне тя – в него е късметът. Тържествената вечеря започва с прикадяване на трапезата и разчупване на хляба. Първото парче е за Богородица. Ако паричката се падне в този къс от питата, всички в дома ще имат успешна година.
Нашето меню за Бъдни вечер
1. Боб в гювече
2. Червени чушки пълнени с картофено пюре
3. Плодове
4. Бадеми, лешници, орехи
5. туршия
6. червено цвекло салата
7. содена питка за бъдни вечер
Запазило се е усещането за истинско свещенодействие при приготвянето на храната. Трапезата се подрежда с изключително внимание. Нищо не бива да липсва на нея – за да е пълна с благоденствие идващата година. Когато започне вечерята – никой не бива да става от масата. За да не си отиде късметът.
Бъдни вечер е празник с голяма обредност и много традиции. И независимо, че светът става все по-глобален и свързан, влияние на други култури и голяма динамика на ежедневието – това е празника на който традициите се познават и спазват.
• Ако на Бъдни вечер вали сняг, пчелите ще се роят много.
• Ако времето е мъгливо, цяла година ще е такова.
• Сънищата в нощта срещу Коледа предсказват, а пожеланията се сбъдват.
• Който пръв кихне, ще бъде най-успешен в работата си.
• Ако орехът, който счупиш на Бъдни вечер, е пълен – чакат те добри неща.
• Ако сложиш залък от питката под възглавницата си, ще сънуваш какво ти предстои…
Още много народни вярвания съпътстват този толкова обичан празник. Оцелели през вековете, те придават неповторимата атмосфера на българското – цвят, аромат, дори звук, който всеки носи от детството си.
