Как да се храним в жегата
Добави към моето меню
Правила за хранене в жегата
През лятото, в най-горещите дни, губим апетит, но може и да допуснем грешки. Достатъчно е късно вечер след като е запладняло да седнем край масата и да прекалим и с храната и с питиетата, а това може да се случи и когато сме на другия ден на работа и когато сме в почивка. Като резултат – пълен стомах, лош сън, стомашни проблеми, лошо настроение на следващия ден…
правилата за хранене през лятото може да се формулират кратко така – колкото се може повече лека храна – плодове, зеленчуци, без термична обработка и повече течности.
Рецепти за справяне с жегата
Правила за хранене в горещото време
Това са основни насоки:
1. Ограничете храните богати на мазнини. Лятото е най-подходящия сезон за отслабване – предпоставките повече време за движение, изобилие от свежа храна плодове и зеленчуци. добре е, ако плодовете се включват в менюто сутрин и на обед, защото са богати на вода, което допринася за поддържане на водния баланс в организма и на витамини. Вечер могат да предизвикват ферментация в чревния тракт и понякога киселини.
2. Ограничете млечните продукти – в горещото време има риск да се развалят по-бързо и да създадат чувство за тежест в стомаха, ако съдържат повече мазнини, но от друга страна са полезни за стомашния комфорт и имунитет точно през лятото. Затова може да ги включвате на закуска и на обед. Закуската може да бъде купичка кисело мляко, 2 с.л. овесени ядки и плодове. Таратор и айрян в топлото време също са много вкусни и освежаващи, а защо не и яйца по панагюрски. Краве сирене или козе, както и извара също може да се включва в менюто – тук варианти много. На вечеря може да поднесете запеканка от тиквички със сирене или пълнени чушки със сирене или извара (печени или не). Ако към салата с домати добавите маслини и сирене се получава вкусна и лека лятна вечеря.
3. Забравете за пържените храни. И месото, по възможност. Дори модела да е пържени картофи със сирене или пържена цаца с бира, стойте далече от това. Мекици, кюфтета, наденички оставете за друг сезон. В горещото време месните продукти може да бъдат опасни, затова когато купувате месо и колбаси следете за срока им на годност, правилното им предлагане и съхранение в търговската мрежа и в заведенията за хранене и как ги съхранявате у дома у дома. Бъдете внимателни и с морските деликатеси! Избирайте леки зеленчукови ястия за обяд и вечеря.
4. В горещото време се хранете редовно. Закуската да е ранна, около 8 часа, но да не е първото което правите за деня. Обедът не трябва да се пропуска, но да не е по-късно от 13.00 часа. Вечерята може да се планира когато захладнее, но не бива да се отлага за много късно, последното хранене за деня е хубаво да бъде 2 часа преди сън. Въпреки жегата не пропускайте ядене, за да не изпитате трудно контролирания „вълчи глад“.
5. Пийте течности. Когато човек е жаден има нужда от вода. Може да приготвяте различни (домашно приготвени) сиропи, да добавяте свежи плодове като праскова, малини, ягоди, лимон, краставица. Добавете листа мента или джинджифил за по-богат вкус. В горещите дни внимавайте с кафето и напитките, които съдържат кофеин, защото пречат на хидратацията на организма. Изключете – кафе, черен чай, кола или пийте едно кафе сутрин. Неподходящи са и плодовите сокове и газираните напитки, заради високото съдържание на захари и калории и други вредни за организма съединения.
Какво да пием в жегата
