Мариновани котлети

Добавено в Българска кухня, Ястия със свинско

Добави към моето меню

Мариновани котлети
Пожелавам на всеки читател на този блог през уикенда да замине на мисия “Мариновани котлети” на barbecues country pool party

4 котлета
2 с.л. лимонов сок
настъргана лимонова кора
1 с.л. горчица
1 с.л. мед
смлян черен пипер
2 с.л. ракия (коняк)
2 – 3 скилидки чесън
1 с.л. зехтин
щипка кимион
смлян черен пипер на вкус

* Избират се еднакви по размер котлети и се начукват от двете страни с дървено чукче;
* Чесънът се нарязва на ситно и се пресова с щипка сол. Приготвя се марината от меда, ракия и горчицата, разбърква се и се добавят подправките – кимион, черен пипер и настърганата лимонова кора и пресования чесън;
* Котлетите се натриват с маринатата и се оставят за 30 мин да се овкусят;
* Пекат се на барбекю или на грил-тиган, като се обръщат на няколко пъти. При обръшането на котлетите се намазват с останалата марината.
* При сервирането още топлите котлети се поръсват с лимоновия сок. Зехтина се използва за намазване на барбекюто или грил тигана.

Поднасят се с много салата, бира и добро настроение.

по идея на Ohra
рецептата от мен
изпълнението от вас