Обработеното месо увеличава риска от маниакална депресия
Добави към моето меню
Консумацията на обработени меса може да увеличи риска от маниакална депресия, смятат специалистите.
Биполярното афективно разстройство (понякога наричано манийно-депресивна психоза или циклофрения) е заболяване от групата на т.нар. афективни разстройства и е класифицирано като психично заболяване, което се характеризира най-вече с промяна в настроенията. Епизоди на депресия и меланхолия са последвани от периоди на еуфория. Именно това състояние психиатрите наричат мания. Тези епизоди са циклични, но между тях може да има периоди от време без никакви признаци на заболяването.
Обработените меса са канцерогенни
Кое месо е обработено? – От Международната агенция за ракови изследвания дефинират „обработеното месо“ като „месо, което е преработено чрез осоляване, ферментиране, опушване или други видове обработка, които подсилват вкуса или подобряват съхранението“
Експертите на Световната Здравна Организация насърчават за ограничена консумация на обработено месо
Оброботеното месо е канцерогенна храна и е в списъка на СЗО, като такава.
Проучване на Изследователи от Johns Hopkins University включва повече от 1000 души (вкл. такива, диагностицирани с биполярни разтройства), е установило, че хората, които консумират обработени меса са три пъти по-застрашени от развитие на маниакална депресия.
Маниакалните епизоди влизат в групата на биполярните разтройства.
Изследователи от Johns Hopkins University са стигнали до извода, че не всички обработени меса са свързани с повишения риск от маниакална депресия. Те твърдят, че прошутото например не излага хората на тази опасност, за разлика от кренвиршите, наденичките и други подобни месни изделия.
Колбаси на фермерски пазар в София
Нитрати в месото
Нитратите, използвани като консерванти за месо, могат да засегнат мозъците и чревните бактерии на хората, които ги ядат. Азотният оксид се намира в по-високи нива в кръвта на хора с биполярно разстройство.
Чистото месо е по-полезно не само за тези с биполярни разтройства или такива, предразположени към маниакално поведение, а за всички хора.
Проучването, публикувано в списание Molecular Psychiatry, е установило, че нитратите могат да променят чревните бактерии, имащи връзка с психичното здраве. Маниакалната депресия зависи от много фактори, като генетична предразположеност, влияние на околната среда и др., намалената консумация на обработено месо може да изчисти червата от нитратите. А това води до намален риск от повтарящи се маниакални епизоди.
