Огретен от настъргани тиквички
Добави към моето меню
Много лесно и вкусно ястие. Правила съм го запеканка от настъргани моркови и тиквички с добавка на извара, яйца, малко кашкавал и подправки. ястието е и диетично.
В сезона на тиквичките – гретен от тиквички с яйца сирене и хрупкава коричка от запечен кашкавал
Огретен от настъргани тиквички
Продукти:
2 тиквички, около 800 г
200 г извара
200 г натрошено сирене
3-4 стръка копър
2-3 стръка зелен лук
2-3 стръка зелен чесън
4 яйца
2 с.л. олио
1 щипка бакпулвер
4 с.л. кисело мляко
100 г кашкавал
Начин на приготвяне:
• Тиквичките се настъргват на едро ренде
• Яйцата се разбъркват в купа с киселото млякото, нарязания на ситно копър, зелен лук и чесън (ако няма зелени заменете с кромид лук и скилидки чесън). Добавя се изварата и натрошеното сирене и настърганите тиквички
• Разбърква се и се добавя щипка бакпулвер и 2 с.л. олио. Бакпулвера се добавя към сместа на края (може и без него)
• Сместа се изсипва в тавичка или в гювечета
• Пекат се на средна фурна на 200 градуса д втвърдяване и леко зачервяване. Тогава се посипват с настърган кашкавал и се запичат до златисто.
