Празник на баницата
Добави към моето меню
Празник на баницата
Благодарение на травел агенциите, знаем за Фестивала на баницата, който се порвежда в Бяла паланка в Сърбия. Включително и ние сме ходили до там – минаваш границата, стигаш Пирот, пазаруваш сирене, кашкавал, колбаси и след това стигаш и до Бяла паланка – разглеждаш, опитваш, вкусваш различни баници и като приготвяне и като плънка, с и без яйца… И се питаш, а в България има ли празник на баницата. Кратка проверка показва, че има поне три:
1. Празник на баницата в село Баница
На 20 май 2017 се проведе 17-то издание на
Празник на баницата във врачанското село Баница
2. Празник на баницата в Елхово
През септември 2016 г. се провежда за шести път. В кулинарния конкурс ще участват майстори от цяла Югоизточна България. Организаторите са кръстили празника „Баница вита – два пъти превита” и го посвещават на традиционната тракийска баница. Участниците са свободни сами да преценят с каква по вид баница се представят, която да е традиционна за населено място. Допускат се сладки, солени, с готови или точени кори.
3. Фестивал на баницата в Разлог
За първи път се провежда през 2014 г. в началото на лятото. Това е празник на традиционната точена баница от този край. Посетителите имат възможност да дегустират няколко вида баници – с локум и ябълка, със сирене, с яйце и масло, с булгур, ялова баница и още много сладки и солени тестени изкушения.
снимките са на Жоро Александров, село Баница Врачанско, 2015 г.
