Филе от сьомгова пъстърва на фурна
Добави към моето меню
Филе от сьомгова пъстърва на фурна
Хубаво е рибата да присъства поне два пъти в седмицата на нашата трапеза. Един проблем има – предлагането на риба в магазина е ограничено като вид. Сьомгата присъства в менюто ни поне веднъж и опитвам да разнообразявам и когато видя сьомгова пъстърва (особено когато е на промоция) вземам. Този път имаше филе. Рибата не иска много термична обработка, може да се приготви на фурна, да се запече на тиган, по-важно е с каква салата и сос ще се поднесе.
Продукти
2 филета сьомгова пъстърва
2 с.л. зехтин
Щипка сол и смлян черен пипер
Рецептата е приготвена през зимата, затова е приготвена заедно с гарнитурата
2 стръка праз
2 моркова
За гарнитура
Листа зелена салата
Лимон
Домати
Няколко маслини
Начин на приготвяне:
• Филетата се измиват
• Намазват се с зехтин, лимонов сок, поръсват се със сос и смлян чер пипер
• Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса около 20 мин, като се обръщат за да се запекат и от двете страни. Може да се сложат върху хартия за печене или фолио
• Поднасят се със салата по ваш вкус, вкусни са и топли и студени, което ги прави идеални за работен обед, ако ги сложите в кутия.
Сьомгова пъстърва на фурна
