Крем супа с домати и тиквички
Добави към моето меню
- 500 г домати
- 2 тиквички (около 500гр)
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 20г масло
- 2 с.л. брашно
- 1 кубче зеленчуков бульон
- 2 с.л. мляко
- босилек
- настъргано твърдо сирене
- черен пипер
Нарежете доматите на парченца. Варете ги 10 мин и пасирайте. В отделен съд настържете и задушете лука и чесъна с масло. Посипете с брашно, разтрошете кубчето бульон и разбъркайте. Прибавете водата, солта и черния пипер.
Нарежете на тънки резенчета тиквичките и ги прибавете в тенджерата. Похлупете и варете 20 мин. Сипете топлото мляко и доматеното пюре. Варете 5 мин на тих огън.
Сервирайте с настъргано сирене и ситно нарязан босилек.
