Какво да пием в жегата
Добави към моето меню
В горещ летен ден ви се иска нещо охладяващо, освежаващо … иска ви се чаша вода.
Или когато сте спортували.
Изпитвали ли сте жажда? Ако в летен ден вървите по билото на някоя планина мисълта ви ще е за вода. Когато сме на велопреход (това означава да се кара колело 80-100км на ден) в раницата има вода, поне 2 л, защото не знам къде е следващата, а активната физическа дейност те кара да пиеш вода.
Оказа се, че след преход в горещ летен ден губя до 1 кг тегло, това е от движението и обезводняването, затова и познавам тези симптоми.
Когато сте в града, когато сте в офиса, когато сте вечер със семейството си или с приятели, не бъркайте жаждата за вода с потребост от безалкохолни, бира, алакохол.
Ако обичайно организмът на човек изпарява 2-2,5 л влага за едно денонощие, то в горещините или при големи физически натоварвания това количество достига до 4 л за 24 часа, казват специалистите. При загубата на 1 л течност започва да ни мъчи жажда, при 2 л намалява умствената дейност, при 3 л започва виене на свят, а при 4 л са възможни сърдечни пристъпи или дори загуба на съзнание.
1/3 от недостига на влага може да се компенсира от супите, плодовете и зеленчуци, но 2/3 трябва да дойде от течностите.
Какво да пием в жегата
Чай
Според специалистите това е най-доброто средство за утоляване на жаждата независимо дали чаят е топъл или студен. Зеленият чай съдържа витамин Р, който влияе положително на функцията на кръвоносните съдове. Заради съдържанието си на кофеин черният чай тонизира още по-добре.
Може да си приготвите и Домашен студен чай приготвен с любимите ни билки е разхлада в лятната жега
Вода
Това е най-разпространената напитка. По способност за утоляване на жаждата минералната вода заема второ място след чая заради голямото си количество соли и биологически активни вещества.
Водата освежава, стимулира апетита и премахва умората.
Можете да добавите в кана с вода парченца лимон, лайм, портокал, листа мента, подправки като пръчка канела и кубчета лед. Може да добавите и тънко нарязани парченца краставица. Такава вода става като омагьосана, обогатена с още вкусове в горещото време утoлява жаждата, може да се поднесе и в чаша със сламка.
Не се препоръчва да се пие вода за която не сме сигурни, направо от чешмата, която не е дестилирана или филтрирана.
Сокове и нектари
Домашно приготвени. Може да приготвим сироп от свирчовина, вишни, ягоди през пролетта и да имаме за гoрещото време. Кана домашен сироп, кубчета лед и парченце лимон освежават.
Соковете от месестата част от плодовете или зеленчуците утоляват по-слабо жаждата, но съдържат повече целулоза, пектин и мастноразтворими витамини, поради което са по-полезни за организма.
Кисело мляко
Айрян, йогурт, кефир … са отлично средство за отстраняване на жаждата. Те се усвояват бързо от организма. Тези видове йогурт, които съдържат бифидобактерии, помагат и за възстановяване на нормалния състав на микрофлората на червата. Кисело мляко може да се употребява и със сладки плодове или със зеленчуци.
Може да напраwите кана айрян, да направите таратор с различна гъстота, като може да замените краставиците с моркови – вкусен вариант се получава. Може да комбинирате плодове – кайсии, праскови, нектарини, ягоди като в чаша редите плодове, кисело мляко (цедено) плодове или да желирате ягоди, малини, френско грозде, касис, бoровинки с кисело мляко – варианти за вкусен десерт през лятото.
Бира
За съжаление съдържа алкохол, а спиртните напитки не могат пълноценно да възстановят загубата на вода. Освен това е високо калорична и не е подходяща за тези, които спазват диета.
Една халба бира на вечеря – никой не може да отрече, че е добър вариант за край на горещия ден. Но не бива да се прекалява с нея.
Компот
Компотът не се отнася към напитките, а към десертите, тъй като най-ценното в него не е течността, а плодовете. Способността за утоляване на жаждата на компота е ниска – той съдържа повече захар, отколкото органични киселини и минерални соли.
Затова ви препоръчваме домашно приготвен компот, смути или сорбет.
Компот – за лятото – прясно приготвен от джанки и вишни, или гъст нектар от джанки и кайсии. Може да приготвите смути, като замените млякото с вода в жегата от банани, ягоди, праскови, нектариНи, киви. Сорбет от пъпеш, диня, или комбинация от цитрусови плодове и праскови е приятна изненада. Поднесено с клонка мента създава още по-свежо усещане.
За парти може да приготвено боле – вино и плодове, поднесени в голяма купа и сервирано в чаши с лъжичка.
Лимонада, домашно приготвена лимонада
– сангрия. Първоначално тази напитка се е състояла от малко захар, стрита лимонова кора и цитрусов сок с вода. Днес производителите заменят плодовите сиропи с по-евтини концентрати и добавят оцветители, ароматизатори, добавки и консерванти. Тази “химия” не утолява добре жаждата, а често води до точно обратното. Затова вземете любимо (не толкова скъпо) вино, смесете го с газирана или само със студена вода и добавете плодове – малини, ягоди, боровини, кръгчета лимон, лайм, портокал, праскови, кайсии… разбъркайте и се насладете на чаша ароматно вино. Може да добавите листа мента, маточина, машерка, лавандула, листенца рози, кубчета лед в които сте замразили и дребни плодове…
Полезна лимонада можете да си приготвите в домашни условия от изцедени лимони, може да добавяте и други плодове – малини, боровинки, мента, стрък лавандула. Може да бъде от портокали
