Мъфини с шунка
Добави към моето меню
Мъфини с шунка
рецепта за мъфини, идеална закуска за някоя сутрин, приготвени от вечерта
3а 12 мъфини:
2 ч.ч. брашно
1 яйце
250 мл айрян (1:1 вода – кисело мляко)
1/2 ч.л. сода за хляб
2 с. л олио
1/2 пакетче бакпулвер
1-2 скилидки чесън или 1 стрък зелен чесън
1/4 връзка магданоз, нарязана на ситно
150 гр шунка
* Пресейте брашното заедно с бакпулвера в голяма купа.
* Добавете айрянът в който сте разтворили содата за хляб, олиото, пресованите скилидки-чесън (които можете да замените с 1 стрък нарязан на ситно зелен чесън) и разбъркайте добре.
* Последни добавете нарязаната на малки кубчета шунка и нарязания на ситно магданоз. Разбърква се с дървена лопатка.
* Формата за мъфини се намазват леко с мазнина и се разпределя сместа, формичките се пълнят до 2/3 със сместа.
* Пекат се на средна скара, на 190 градуса до готовност.
Идея: По желание могат да се добавят:
кашквал – нарязан на кубчета вътре в мъфините или да се посипят с настърган кашкавал
маслини – нарязани на парченца, вътре в мъфините.
