Полезната арония
Добави към моето меню
Средата на август, началото на септември на по-високо аронията започва да зрее. За нея се знае, че е много полезна.
Аронията е от семейство Розоцветни. Тя е многогодишен храст, който се отглежда лесно. Добре понася условията на умерения климатичен пояс. Височината му е от 1,5 до 3 м.
На вкус аронията е доста стипчива. Тя не е подходяща за директна консумация.
Арония Aronia melanocarpa Ellio
Рецепта за сироп от арония по студен начин
1 кг. арония
800 гр. до 1 кг. захар
Начин на приготвяне:
* Аронията се пасира (така се приготвя домашен сироп от касис, френско грозде, боровинки)
* Прибавя се захарта и се разбърква докато се разтопи. Поставя се в хладилник за ден, два, като се разбърква периодично.
След това с помощта на тензух или марля се прецежда.
Сместа се налива в бутилка и се съхранява в хладилник или на студено. Може да се добави и пакетче лимонтозу (10 г) по желание.
Рецепти с арония
Аронията я определят като суперхрана, както за сладко, така и за сокове и за добавяне към овесените ядки
Тя е много богата на антиоксиданти, флавоноиди и витамини, особено на витамин С. Наричат я най-полезния плод в света, защото предпазва от остаряване, поддържа здраво сърцето и дори действа като афродизиак.
Полски учени установиха, че антиоксидантите в аронията издържат на готвене. Това компенсира недостатъка на малките плодчета, които са прекалено тръпчиви сурови.
– Аронията е силен имуностимулант.
Тя е един от най-силните антиоксиданти в природата и съдържа изключително високо количество биофлавоноиди. Съдържа още калий, фосфор, магнезий, желязо, йод.
Пресният сок от арония нормализира високото кръвно налягане.
Аронията се препоръчва за диабетици. Смята се, че дава положителни резултати и при лечение на рак на черния дроб.
Има силен диуретичен ефект. Препоръчва се и при бъбречни възпаления и нарушение на работата на щитовидната жлеза.
Сокът от арония е добър срещу главоболие, преумора, нервни напрежения и разстройства, както и стимулира регенерирането на мускулната и костна тъкан.
