Телешко с розмарин
Добави към моето меню
Телешко с розмарин
рецепта с телешко, гарнитура от чери домати и картофи и всичко с аромат на розмарин
500 гр телешко филе
250 гр чери домати
8 – 10 сварени картофа
2 ч.л. розмарин (сух)
2 с. л. зехтин
1 с. л. ябълков оцет
черен пипер на вкус
4 листа зелена салата
* Месото се слага за 30мин във фризер да стегне за да може по-лесно да се нареже на тънки пържоли;
* Овкусява се с черен пипер и се изпържва от двете страни в тиган със зехтин;
* Готовите пържоли се слагат да се изцедят, а в останалия зехтин се приготвя гарнитурата от сварени картофи и чери домати;
* Картофите се нарязват на парчета, а чери доматите на половинки слагат се в още горещия зехтин от пържолите, поръсваят се с розмарин и се добавя ябълковия оцет. Слага се капак на тигана и след 10 мин разпределяма гарнитурата;
* Върху листо зелена салата се слага пържола, а отстрани картофи и чери домати.
