Пита с кайсии
Добави към моето меню
Пита с кайсии
500 гр. бутер тесто
1 кг кайсии
1 с.л. овесени ядки
200 гр. орехи
250 гр. захар
2 яйца
100 гр. масло
* Разстелете бутер тестото в кръгла тавичка и повдигнете краищата. Набодете дъното с вилица.
* Смелете 125 г от орехите и ги смесете с мекото масло и 80 гр от захарта. Прибавете към тази маслена паста яйцата.
* Изсипете крема върху тестото и поръсете с овесените ядки.
*Измийте кайсиите и им извадете костилките. Подредете ги върху крема и наръсете с останалото количество смлени орехи. Поръсете с 80 г захар и опечете в предварително загрята до 210 градуса фурна в продължение на 40 мин.
*След като кайсиевата пита изстине, я залейте отгоре с карамел, който сме направили от остатъка от захарта и 1 с.л. вода.
Рецепта взела наградата на журналистите в конкурса “Моята щастлива бутер рецепта’2007”, организиран от “БЕЛЛА България” – Валентина Иванова от гр. Благоевград
