Пълноценна закуска
Добави към моето меню
Пълноценната и балансирана закуска е важна, защото стимулира метаболизма на организма и осигурява нужната енергия за деня.
Ето още няколко ползи от закуската
– Проучване, публикувано в сп. American Journal of Clinical Nutrition – редовната закуска намалява опасността от развитие на диабет тип 2. По време на изследването учените установили, че мъжете, които пропускат закуската, са с 21% по-висок риск да развият заболяването.
– Проучване от 2008 г. показа, че хората, които консумират здравословни въглехидрати на закуска, а не на вечеря, е по-малко вероятно да имат високи нива на глюкоза.
Какво представлява балансираната закуска?
Според експерти по хранене закуската трябва да включва
– продукт от пълнозърнесто брашно, който съдържа въглехидрати и фибри,
– мляко илимлечен продукт за осигуряване на калций,
– плодове, с които си набавяме полезни фибри, витамини и минерали,
– чай, прясно мляко, фреш, плодов сок – напитка за хидратиране.
Пълнозърнестите храни са източник, освен на фибри и на витамини от група В и антиоксиданти. Консумацията на фибри допринася за намаляване нивата на „лошия” холестерол. Полезните съставки затрудняват пълното усвояване на някои мазнини и понижават риска от развитие на атеросклероза.
Какво включва пълноценната закуска?
Идеи какво да сложим сутрин на масата за закуска
– Овесени ядки или гранола с плодове и ядки
Можете да добавите мед или мляко – закуска е богата на белтъчини, целулоза и полезни мазнини. Вкусна е и не отнема много време.
Рецепта за Домашно мюсли
– Закуска с тофу или соево мляко
Можете да направите омлет с тофу, като добавите лук, пипер или други зеленчуци, малко соев сос и подправки и го задушете в зехтин. Ако добавите 1-2 препечени филийки пълнозърнест хляб това може да бъде закуска или обед
– Кисело мялко с плодове
Към купичка кисело мляко добавете плодове според сезона и вашите предпочитания. В Родопите могат да ви поднесят купичка домашно кисело мляко с диви ягоди, малини, боровинки, къпини – наричат го „родопска мелба“ Може да добавите и лъжичка от любимото ви сладко
– Салата от пресни плодове
Нарежете ябълки, диня, горски плодове, портокали, круши, банан, грозде, добавете малко орехи или стафиди и имате както чудесен десерт, така и закуска. Ако нямате време изяжте един банан
– Протеинов коктейл
Да, това е коктейл от мляко и плодове. Може да добавите овесени ядки, ленено семе, сусам и за 2 минути в шейкъра ще имате закуска
– Омлет със зеленчуци
омлет е ястие диетично, което се приготвя бързо, вкусно е и може да се направи в много варианти. един от вариантите , като се добаят различни зеленчуци според сезона
– Бъркани яйца с много зеленчуци, зелени подправки, сирена и малко месо по желание за по-голяма ситост
– Извара
Изварата е диетичен продукт, който много добре се съчетава с плодове и със зеленчцуци, може и да приготвите домашен пастет от извара и да поднесте с препечени филийки
