Салата с извара
Добави към моето меню
Салата с извара
рецепта за зимна салата с извара, маслини и кисели краствички. Тази салата може да се изпозлва и като смес за намазване на сандвичи и за пълнене на сварени яйца и е много вкусна
250 гр. извара
100 гр.кис мляко
200 гр маслини/ обезкостени/
5-6 кис. краставички
лим. сок от половин лимон
1 с.л. зехтин
1 ч.л. горчица, по желание
Почистите маслините от костилките и ги нарежете на дребно. Можете да използвате и паста от маслини.
Нарежете киселите краставички на ситно и ги смесете с маслините в голяма купа.
Добавете кисело мляко и подправките и размесете добре.
Салата с извара (сирене), праз и орехи
500 г сирене (извара)
100 г маслини
50 г орехи
1 стрък праз лук
4 с. л. зехтин
1 лист зелена салата
Сиренето се слага в купа, намачква се с вилица и се овкусява със зехтина.
Празът се нарязва на съвсем ситно и се смесва със сиренето.
Накрая се прибавят маслините, почистени от костилките и салатата се разбърква добре.
В подходяща чиния се приготвя канапе от лист зелена салата и върху него се оформят топки от салатата. Отстрани салатата се украсява с цели орехови ядки и се сервира.
