Вкусна яхния с патладжани : Готварски, кулинарни рецепти
Последни Рецепти
Последни Статии

Вкусна яхния с патладжани

Добавено в Ястия без месо

Добави към моето меню

Вкусна яхния с патладжани

1 кг патладжани
5-6 глави лук
2 с.л. олио
2 с.л. брашно
2 глави чесън
1 връзка магданоз
1 – 2 дафинови листа
1 ч червен пипер
5-6 домата
сол и черен пипер на вкус

Патладжаните се обелват, нарязват се на големи кубчета и се оставят да се отцедят, но след като сме ги посолили.
След това се изпържват в сгорещената мазнина. Вадят се и в същата мазнина се пържи ситно нарязаният лук.
Прибавят се брашното, червеният пипер, чесънът и нарязаните домати. Добавя се малко вода и се оставят да врат на тих огън. Към края на варенето се прибавят дафиновите листа и ситно нарязаният магданоз. Посоляват се и се наръсват с черен пипер.

Получената смес заедно с изпържените патладжани се изсипва в тавичка и леко се запича.

Add to Facebook icon Add to Twitter icon Add to del.icio.us icon Add to Google Bookmarks icon Add to Svejo.net icon
Категории