Патладжани Пармеджано

Добавено в Ястия без месо

Добави към моето меню

• 1 глава наситнен лук
• 2-3 скилидки чесън
• 500 гр домати
• босилек
• 1 кг патладжан
• 250 гр кашкавал
• олио за пържене

---

Патладжаните нарязвате на кръгчета и запържвате. Лукът задушавате с малко олио и вода, слагате начукания чесън, настрганите на ренде домати и накъсаниа на парченца босилек. Така соса ври около 30 минути. В намаслена тавичка редите патладжани, слагате слой сос, отгоре отново редите патладжани и поръсвате с кашкавал. Печете 20 минути във фурна на 250 градуса.