Кайсии плод на лятото
Добави към моето меню
Кайсии плод на лятото
има един период в началото на лятото – през юни и началото на юли, който може да се нарече “кайсиево време” когато този плод грее като малко слънчице и с удоволтвие си го хапваме. Могат да се приготвят и сладкиши с кайсии. И се опитаме да го запазим за цялата година като приготвяме различни рецепти за зимнина с него компот от кайсии, който след това много добре се превръща в сладкиш с кайсии, в сладко, в сладко от цели кайсии, в нектари. Кайсиевата ракия се прави с майсторлък. А сушените кайсии са деликатес – нещо, което може да хапваме през цялата година, да го добавим към различни кексове и мъфини или към мюслито на закуска.
На латински език името на плода означава “скъпоценен” – наречени са така, защото узряват най-рано от всички летни плодове. Кайсиите започват да се отглеждат в Китай повече от 4 000 години.
Как да избираме кайсии
Търсете плодове със закръглена форма и колкото се може по-златист цвят. Петънца по повърхността не се отразяват върху вкуса, освен ако кората на плода не е повредена.
Не куувайте плодове, които са бледо жълти, зеленикаво-жълти и много твърди. ажно е и как плодът се отделя от костилката.
Как да съхраняваме кайсии
Оставете кайсиите да узреят на стайна температура. Съхранявайте узрели, не измити плодове до 2 дни в хладилник.
Кайсиите са не само полезни за здравето, може да ги включваме в нашето меню по време на диета, съчетавайки важни за организма съставки и по-ниска калорийна стойност –
– 100 г кайсии, което са 3 кайсии съдържат 50 калории
– Без наситени мазнини, натрий и холестерол.
– С ниско съдържание на мазнини.
– С високо съдържание на витамини А и С.
– Добър източник на калий
– Протеин: 1.4 гр.
– Мазнини: 0.39 гр.
– Въглехидрати: 11 гр.
– Фибри: 2 гр.
Кайсиите са не само полезни за здравето, може да ги включваме в нашето меню по време на диета, съчетавайки важни за организма съставки и по-ниска калорийна стойност.
Свежите кайсии не би трябвало да предизвикват алергия и затова се предлагат широко и при захранване на малки деца.
Рецепти с кайсии:
Клафути с кайсии
рецепта от френската кухня, палачинково тесто, кайсии и във фурната
Сладкиш с кайсии
или вариант на 5 мин (петминутния) кекс с кайсии
Домашно мюсли
рецепта или как да си приготвим сами най-здравословната закуска
Бърз сладкиш с компот от кайсии
