Крокети от спанак
Добави към моето меню
Крокети от спанак
1 кг спанак
2 -3 1 глави лук
2 с.л. брашно
2 яйца
1 с.л. масло
1 кафеена чашка прясно мляко
олио за пържебе
200 гр галета или царевично брашно
сол и черен пипер на вкус
Ситно нарязаният лук задушавате в маслото. Прибавяте брашното и правите светла запръжка.
Разреждатесе с млякото и разбърквате до получаването на гъста каша.
Прибавяте нарязаниа на едро и сварен (да си промени цвета) спанак.
Сваляте сместа от огъня и когато изстине, прибавяте жълтъците. Овкусявате. Оформяте крокети. Овалвате ги в галета и ги потапят в разбитите белтъци. Пържите ги около 4-5 минути, до златисто.
След като ги извадите от мазнината крокетите се отцеждат върху салфетка.
Поднасят се със салата и сос от кисело мляко с копър и чесън.
Използвани маркери:
рецепти,спанак,крокети,пролетни рецепти
05 04 2006
