Кюфтета от коприва
Добави към моето меню
- коприва – 1 кг.
- яйце – 1 бр.
- черен пипер – на вкус
- магданоз (накълцан) – няколко стръка
- ориз (сварен) – 1 к.ч.
- брашно – 2 с.л.
Копривата се попарва, прецежда се през гевгир и се поставя в дълбок съд. Добавят се яйцето, черния пипер, магданоза, ориза и брашното след което всичко се омесва добре. От получената смес се оформят кюфтетата, овалват се в галета или брашно и се пържат в тефлонов тиган с малко мазнина като се обръщат по-често за да се задушат отвътре.
January 16 2005
