Шоколадова пирамида
Добави към моето меню
вкусна торта
Необходимите продукти са: 6 яйца, щипка сол, 150 г захар, 100 г брашно, 1 супена лъжица какао, 1 пакетче бакпулвер, 200 г шоколад, 400 г сметана, 1 пакетче ванилия.
Разделете белтъците от жълтъците на 2 от яйцата. Разбийте белтъците с 3 супени лъжици студена вода и щипка сол. Добавете жълтъците заедно с брашното, какаото и бакпулвера, след което разбъркайте много добре. Изсипете тестото в кръгла тава и печете в предварително загрята фурна за около 20 минути. Оставете блата да изстине.
На водна баня разтопете шоколада и разбийте сметаната. Разделете белтъците от жълтъците на останалите яйца. Жълтъците разбийте много добре с 4 супени лъжици захар, като постепенно прибавяте към тях и разтопения шоколад и така ще получите кафява смес.
Белтъците също разбийте с щипка сол. Получената смес изсипете в разбитата сметана. Отново разбъркайте и поставете за 30 минути в хладилника. Намажете изстиналия блат, като редувате бялата с кафявата смес. Когато тортата е готова, оставете я в хладилника, за да се стегне.
Шоколадова пирамида
Необходимите продукти са: 6 яйца, 300 г захар, 2 пакетчета ванилия, 200 г нишесте, 200 г брашно, 1 пакетче бакпулвер, 1 супена лъжица какао, сладко от малини, 700 г сметана, 300 г шоколад, бадеми, пудра захар.
Отделете жълтъците от белтъците на три от яйцата. Разбийте белтъците с 4 супени лъжици вода и към тях прибавете 150 г захар и ванилия. Разбийте жълтъците заедно със 100 г нишесте, 100 г брашно и 1 чаена лъжичка бакпулвер. Получената смес изсипете в правоъгълна и по-дълбока тава и печете около 30 минути в предварително загрята фурна.
Междувременно с останалите яйца, нишесте, брашно, бакпулвер пригответе тесто. В него прибавете и какаото. Изпечете и кафявия блат.
Разбийте сметаната и към нея прибавете малиновото сладко. Блатовете разрежете на три, (както е показано на снимката) след което редувайте кафяв и бял блат, като всеки трябва да намажете със сметановата смес. Когато подредите всички блатове, разрежете ги така, че да получите два триъгълника. Съединете двата триъгълника и трябва да получите пирамида. Залейте я с шоколада, който предварително сте разтопили. Украсете деликатеса с бадемите и пудрата захар.
