Зелена салата с гъби
Добави към моето меню
Зелена салата с гъби
рецепта за празнична зелена салата с гъби
1 зелена салата
2 стръка зелен лук
200 гр гъби печурки
100 гр синьо сирене
4 с.л. тиквени семки (слънчогледови)
крутони
1 с.л. зехтин
сок от лимон
1 с.л. ябълков оцет
* Тиквените (или слънчогледови) семки се запичат на сух тиган;
* Скилидките чесън се запържват в тиган с 1 с.л. олио и се добавят гъбите печурки. Разбърква се до задушаване на гъбите;
* Зеланата салата се нарязва и се разбърква със зеления лук, нарязан на ситно;
* В голяма купа за салата се смесват нарязаната зелена салата и лук, гъбите, тиквените или слънчогледови семки. Разбърква се и се добавя синьото сирене, нарязано на малки кубчета и крутоните;
* Крутоните можем да ги приготвил като нарежем на ситно 2 филии сух хляб и останалата мазнина от гъбите ги запържим до златисто;
* Салатата се овкусява на вкус с лимонов сок или бяълков оцет и се поднася.
Много често вечерята ми представлява само купа салата, затова наричам тезе салати – салата-вечеря.
