Палачинки с тиква

Добавено в Българска кухня, Десерти, рецепти за деца

Добави към моето меню

Палачинки с тиква
рецепта за любимите палчинки, с тиква, поднесени с мед и орехи това е чудесна закуска или десерт


2 ч.ч. пюре от сварена тиква
1 ч.ч. брашно
2 яйца, големи
2 ч.ч. прясно мляко
щипка джинджифил
1/2 ч.л. канела
1 ч.л. бакпулвер

2 с.л. олио
1/2 ч.ч. мед
1 ч.ч. орехи

* Изпечената (или сварената) тиква се пюрира и се смесва с разбитите яйца;
* Добавя се брашното, пресято с бакпулвера, млякото, канелата, джинджифила и се разбърква;
* Получава се тесто, малко по-гъсто от палачинковото. Ако е необходимо се добавя още малко брашно или мляко;
* В загретия тиган се капва малко олио и се изсипва 1 черпак от сместа, разстила се по повърхността на тигана, когато се изпече се обръща от другата страна да се изпече;
* Готовите палачинки се поднасят с мед и нарязани на ситно орехови ядки.

Тази година реколтата от тикви беше добра, сега можем да приготвяме различни рецепти с тиква, но еднакво вкусни, приготвени с любов и поднесени красиво.