Салата от тиквички и домати

Добавено в Салати

Добави към моето меню

Салата от тиквички и домати
рецепта за салата от тиквички изпечени на грил и тънко нарязани домати в някоя лятна вечер – ароматна и вкусна салата

2 тиквички
2 домата
5-6 листа пресен босилек
ябълков оцет на вкус

за маринатата:
4 стръка копър
сок от 1 лимон
2 с. л. зехтин
1 ч. л настъргана лимонова кора
2 скилидки чесън

* Тиквичките се нарязват на тънки кръгчета и се запичат на намазан с тампон, напоен в олио грил тиган;
* Тиквичките се запичат от двете страни, около 2-3 мин;
* Марината се приготвя като кпъра се реже на ситно и се слага в купа заедно с оцета, зехтина, лимоновия сок и настърганата лимонова кора и нарязания на ситно чесън;
* Изпечените на грил тиквички се заливат с маринатата и се оставят да престоят (може да се приготвят и от предната вечер);
* Доматите се режат на тънки кръгчета;
* В чиния се редят като венец ред домати, ред тиквички, като се редуват;
* Зеленчуците се поръсвват с нарязан на ситно босилек.