Крокети от извара и картофи : Готварски, кулинарни рецепти
Последни Рецепти
Последни Статии

Крокети от извара и картофи

Добавено в Ястия без месо

Добави към моето меню

Крокети от извара и картофи
рецепта за крокети от картофи и извара, картофите са вкусни приготвени по много начини, картофените кюфтета са нещо вкусно, но с малки промяна в основната рецепта, било то в продуктите или в оформянето може да се получат толкова различни варианти

1кг картофи
250 гр извара
3 -4 с.л. царевично брашно
1 глава кромид лук
2 яйца
олио за пържене
черен пипер и чубрица на вкус

Картофите, се сваряват и обелват. След като се охладят се смилат заедно с изварата, може и да се пасират.

Лукът се нарязва ситно и се запържва до златисто в част от маслото.

Останалото масло се оставя да поомекне и се разбърква с жълтъците от яйцата, след което се прибавят към изварата и картофите. Към тях се прибавя лукът и брашното. Овкусява се на вкус.

Разбърква се и се оформят крокети дебели 2-3 сантиметра и дълги 6-8 сантиметра. Овалват се в галетата и се пържат от всички страни в горещото олио.

След което се отцеждат на салфетка от излишното олио и се сервират със салата зеле и моркови или с туршия.

Add to Facebook icon Add to Twitter icon Add to del.icio.us icon Add to Google Bookmarks icon Add to Svejo.net icon
Категории